Nấm mối đen

Nấm mối trước đây chỉ phát triển tự nhiên trong điều kiện thích hợp vào mùa mưa, đặc biệt ở các tỉnh miền Tây Nam bộ ở Việt nam. Tuy nhiên, đó là loại nấm mối trắng, với nấm mối đen đây là loại nấm được người dân nuôi trồng với một điều kiện thời tiết nhất định và cần có kỹ thuật cao khi trồng và chăm sóc nấm nếu muốn có được một sản phẩm nấm chất lượng.
Nấm Mối đen có đặc điểm, khi trưởng thành nấm sẽ có chiều dài khoảng 10 đến 15cm, với bán kính thân nấm 0.5 -1.5 cm. Nấm có lớp ngoài đen, thịt trắng ăn ngọt, mũ nấm thường nhỏ chứ không xòe rộng như những loại nấm khác. Mọi người không nên nhầm lẫn giữa nấm mối trắng và đen nhé, tuy có cùng tên “nấm mối” nhưng thật sự khác nhau hoàn toàn.
Thành phần và công dụng của nấm mối đen
Theo nghiên cứu cho thấy, nấm mối đen cũng có thành phần tương đương như nấm mối trắng. Có chứa rất nhiều các loại chất dinh dưỡng với hàm lượng cao như: canxi, sắt, protein và các chất dinh dưỡng khác tốt cho người bệnh, đem lại lợi ích cho dạ dày và lá lách của con người.
Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ và giảm lipid; nó cũng tốt cho việc điều trị tiêu chảy và ăn mất ngon. Giúp tăng sức đề kháng tốt cho con người, đặc biệt là đối với những ai có thể trạng yếu, suy nhược cơ thể và mới ốm dậy.
Ngoài ra, trong nấm mối đen còn có hàm lượng phốt pho rất cao có lợi cho người bệnh, những người cao tuổi. Điều đặc biệt, với hàm lượng oudenone trong nấm có tác dụng điều trị và ức chế tế bào ung thư rất tốt, giúp ức chế các u ác tính và hỗ trợ điều trị ung thư rất hiệu quả.
Nấm mối đen còn có chứa chất chống oxy hóa, chống viêm giúp tăng cường đề kháng, chống lão hóa. Sử dụng nấm mối thường xuyên có thể giúp cho kinh nguyệt đều và có làn da căng bóng mịn màng.